Préparation
Faire chauffer l'eau salée ,vitesse 2 , 4 minutes 30 à 100°C. Verver le sarrasin dans l'eau bouillante et cuire 12 minutes, vitesse 2 Sens de rotationà 100°C.A la sonnerie , égouter le sarrasin en utilisant le panier et passer le ,sous un filet d'eau froide pour arreter la cuisson .Refroidir dans un saladier.
Une fois le sarrasin refroidi , ajouter le maïs égouté, les avocats coupés en dés , les radis coupés en rondelles , les feuilles de salades et les morceaux de tomates séchées, assaissonnez avec huile ( colza ou olive ) et vinaigre ( balsamique ou de cidre ).
Conseils
- Le sarrasin un index glycémique faible et c'est un très bon anti-oxydant et un anti cholestérol.
Tiphaine46 — 4. mai 2017 - 14:35
j'aime mais sans le maïs, une poignée de pois chiches à la place peut-être ?
tigry — 22. avril 2017 - 21:50
C'est bon à savoir, plein de bonnes choses pour la santé, j'en prends note et merci.