Préparation
Emincer les oignons ainsi que la tige à la main ou dans le bol. Je préfère à la main pour la régularité de la coupe mais c'est plus long. On peut parfaitement utiliser des petits oignons sans tige, mais cela apporte de la couleur! Réserver. Le bacon sera finement coupé et réservé. Mettre 500 grammes d'eau dans le bol, les pommes de terre coupées en morceau dans le varoma, 15 minutes vitesse 2. Dans le bol, inserer le le panier et y placer les oeufs. Ajouter 14 minutes de cuisson vapeur vitesse 2. 5 minutes avant la fin du temps de cuisson, mettre les petits pois congelés dans le panier varoma. Vérifier la cuisson des pommes de terre. Elles doivent être fermes et ne pas tomber en morceaux! Dès qu'elles sont prêtes, prendre le panier varoma et passer les pommes de terre, petits pois sous l'eau fraîche, ainsi que pour les oeufs. On peut aussi plonger le tout dans de l'eau bien froide voire accompagnée de glaçons. Rincer le bol, et y mettre les ingrédients pour la sauce, le sel le poivre si vous désirer, et mixer 5 secondes vitesse 3. Peler et couper les oeufs, et dans le saladier déposer tous les ingrédients puis la sauce. Les tronçons verts de l'oignon se dépose sur le dessus de la salade, pour le coup d'oeil! Se garde au frigo
Conseils
- Pas de bacon? Des tranches fines de lard cuites quelques minutes au four entre 2 feuilles de papier absorbant font le job.
- Le parmesan en copeaux est facultatif et se pose, si vous en avez, au dernier moment.
- On peut même se passer de viande dans cette salade
tigry — 28. juin 2019 - 20:18
C'est peut-être bon mais très long à faire mais je n'ai que le TM31,enfin régalez vous.
laurenceb21 — 28. juin 2019 - 18:28
tres bonne recette merci, j'ai juste remplacer les petit pois par des carotte rapé