Préparation
Marinade : Prendre le jus d'une orange et d'un citron vert, les mélanger au soja, à 1 cuillére à soupe d'huile d'olive et au gingembre épluché et émincé.
tailler les pavés de saumon en dès, les mélanger avec la marinade,mettre au frais
Peler les agrumes et les découper en quartier, récuperer le jus et mélanger avec 2 c a soupe d'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette
quinoa : mettre 800 g d'eau dans le Couvercle verrouillé mettre le quinoa dans le panier cuisson et programmer 20mn/varoma/vitesse2
une fois cuit assaisonner le quinoa avec la vinaigrette d 'agrumes
Mettre la coriandre et les oignons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vit6, les melanger avec 2 cuillerées d'huile d'olive
répartir au fond du verre : le mélange oignons coriandre, puis le quinoa, les tranches d'agrumes, le saumon
servir très frais