Steak de tofu aux topinambours

Name: Steak de tofu aux topinambours
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 ou 5 topinambours; 100/120g de tofu (fumé de préférence); 1 oeuf; 40g de flocons de céréales ou son d'avoine; Facultatif : 1 CàS bombée de levure de bière; sel, poivre, 1 ou 2 gousses d'ail, persil

Préparation 10 min · Total 50 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4/5 (1 avis) · 0 favoris Accompagnement, Alimentation pour enfants, Alimentation sans lactose, Brunch, Créatif, Cuire, Cuire au four, Cuire à la vapeur, Dîner, Entrée, Facile, France, Hiver, légumes, Mise-en-bouche, Naturel, Pays de Loire, Rapide, Recettes pour 2, Souper, Végétarien

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Eplucher les topinambours, les couper en petit morceaux.

Les mettre dans le panier de cuisson avec 500g d'eau. Programmer 15min/Varoma/Vit 1.

Les placer dans le bol, ajouter le reste mixer 10sec vit 10, racler et continuer en vit 5, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Répartir dans des moules à tartelettes et enfourner 20/30min à 180°C.

//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png

Conseils

Pour donner plus de goût vous pouvez y ajouter les épices de votre choix.

Auteur

Invité — publiée le 11 December 2013 · mise à jour le 11 December 2013

Commentaires récents

— 22. novembre 2014 - 15:53