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Tarte Pesto, Tomates, Courgettes & Chévre frais

Préparation

Suivre les instructions ici : //www.espace-recettes.fr/recettes/pate-brisee-thermomix/29505

Simple, rapide et bonne !!!!

* Mixer le parmesan 15s / Vit 10. Réserver

* Placer les pignons, le basilic, la gousse d'ail et l'huile d'olives dans leCouvercle verrouillé et mixer 20sec/vit7

* Ajouter le sel et le parmesan rapé et mixer 20 sec/vit 4

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* Préchauffer le four à 180° et y faire précuire la pâte étalée dans un moule à tarte pendant 10 minutes.

* Parallèlement, faire cuire la courgette coupée en rondelles pendant 15 min dans le varoma en même temps qu'un velouté (de courgettes par exemple).

* Mélanger le fromage de chèvre avec 1 bonne cuillère à soupe de pesto et étaler au fond de la tarte précuite.

* Disposer les tomates et les courgettes puis parsemer l'ensemble de pesto (quantité selon les goûts, le reste se conserve au réfrigérateur dans un bocal pendant plusieurs semaines)

* Cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes

Conseils

  • Avec le reste de pâte, j'ai fait 4 petites tartellettes avec un fond de marmelade d'oranges (//www.espace-recettes.fr/recettes/jus-dorange-et-marmelade/30570) et un carré de chocolat patissier. Hyper rapide et super avec le café !
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Auteur

Invité — publiée le 21 May 2012 · mise à jour le 21 May 2012

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MamanTortue — 21. juillet 2015 - 23:19

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