Préparation
- Couper la viande en cube de 3 cm environ.
- Mettre l'échine de porc , sel, poivre et 4 épices dans le bol. Mixer 5s vit 9 . Reserver
- Mettre oignon épluché et coupé en deux dans le bol, epersil. Mixer 5s vit 6.
- Ajouter l'épaule de veau et les lardons. Mixer 10s vit 6
- Remettre l'échine de porc, les oeufs et le cognac et mixer 10s vit 4.
- Tapisser un moule à terrine avec des bardes de porc.
- Ajouter le mélange de viande. Bien tasser. Couvrir et cuire au four contenant de l'eau pendant 1h30 à 180°.
- Laisser refroidir et mettre au frigo minimum 24 heures avant de servir....
— 11. décembre 2016 - 21:15
je vais tester rapidement
diago — 21. septembre 2016 - 13:15
Très bonne recette, merci beaucoup
— 28. juillet 2016 - 21:38
— 30. décembre 2015 - 18:47
— 4. novembre 2015 - 09:46
— 29. octobre 2015 - 16:13
— 29. mars 2015 - 20:09
— 2. février 2015 - 16:20
— 3. janvier 2015 - 19:02
— 24. septembre 2014 - 16:43