Préparation

- Dénerver la viande (pour faciliter le hachage) et la couper en dés.

- Allumer le four Th 6 (180°)

- Mettre dans le bol l'ail, l'oignon, la carotte et mixer 5 sec / vit 5.

Réserver.

- Mettre la viande en morceaux dans le bol et mixer 8 sec / vit 6,5.

- Ajouter le restant des ingrédients et mélanger 50 sec / sens inverse / vit 3.

- Mettre la farce dans une terrine en tassant (sans excès) et faire un "bomber" au centre pour le coté esthétique.

- Enfourner à couvert pour 45 mn.

- Ajouter la gelée qu'une foi la terrine refroidie.

Conseils

Invité — publiée le 6 November 2014 · mise à jour le 6 November 2014

Mimie59 — 8. septembre 2017 - 15:45

Recette qui a l'air pas mal. Ayant beaucoup de lièvre au congélateur, je vais essayer avec du lièvre.

— 19. janvier 2016 - 21:30

— 21. octobre 2015 - 20:10

— 6. octobre 2015 - 14:47

— 29. avril 2015 - 01:37

— 28. avril 2015 - 17:40

tigry — 17. mars 2015 - 21:39