Préparation
Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à cake beurré
1/ Mettre dans le Couvercle verrouillé : oignon, échalote et céleri et mixer 7 sec./Vit.5 er racler les parois ;
2/ Ajouter l'huile et rissoler 5min./Varoma/Vitesse mijotage ;
3/ Ajouter 500g de morceaux de poulet et mixer 15sec./Vit.8 ;
4/ Ajouter enfin : oeufs, crème, basilic, muscade, sel et poivre et mixer 15sec./Vit.8 ;
5/ Placer la déco au fond du moule à cake beurré : tomates cerises coupées en 2 et qlqs feuilles de basilic. Verser par dessus la moitié de la préparation obtenue dans le bol. Ajouter dessus le reste du poulet en lanières (dans la largeur du moule) puis mettre par dessus le reste de prpéparation et lisser la surface à la spatule.
6/ Recouvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 180°C pendant 1h. Contrôler la cuisson avec la lame d'un couteau, laisser refroidir avant de mettre au frais au moins 3 heures.
1/ Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et cuire 4 min./80°/Vit.2 ;
2/ Verser dans un bol de service et laisser refroidir puis mettre au frais.
Conseils
- Vous pouvez également servir cette terrine avec une sauce plus légère du type tomates/ail/basilic ou sauce au yaourt.
- Pour la déco, laissez libre cours à votre imagination en remplaçant les tomates cerise et feuilles de basilic par ce qu'il vous plaira, pensez néanmoins que la terrine va cuire.
Tiphaine46 — 22. mars 2017 - 07:21
mise de côté pour cet été quand il y aura des tomates et du basilic, merci !
soupez — 22. mars 2017 - 06:33
tres bonne recette facile a faire merci a mettre dans les favoris