Préparation
Préparer la pâte brisée selon la recette TM. Préchauffer le four à 200°.
Mixer l'ail et les oignons 5 s / vit 8. Ajouter l'huile d'olive et régler 5 mn / 100°/ vit 5.
Ajouter les tomates coupées en 2, mixer 5 s / vit 8 , ajouter le romarin et les épices puis cuire
5 mn / 100°/Sens de rotation vit 1.
Ajouter les crevettes et les écrevisses , cuire 10 mn / 100°/Sens de rotation/ vit 1. Laisser refroidir
Etaler la pâte , découper 8 disques un peu plus grands que des moules à tartelettes. Garnir 4 moules avec la pâte; répartir la préparation; recouvrir avec le reste de pâte chaque tartelette en soudant bien les bords. Badigeonner de jaune d'oeuf, faire une petite cheminée dans la pâte au centre de chaque tartelette pour laisser échapper la vapeur.
Cuire 20 à 25 mn . Déguster chaud.
* Les Tielles se font normalement avec de la pâte à pizza mais je trouve que c'est plus lourd.
— 4. janvier 2013 - 21:30
Hirondelle5 — 3. juin 2011 - 11:17
— 3. juin 2011 - 08:10
— 3. juin 2011 - 04:59
Hirondelle5 — 3. juin 2011 - 00:32
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Autesserre Dome — 2. juin 2011 - 22:40
Autesserre Dome — 2. juin 2011 - 22:40