Préparation
- Éplucher les légumes et couper l'oignon et les pommes de terre en quatre. - Mettre l'oignon, l'ail, les pommes de terre dans le bol et mixer " 5 sec / vit5 ". - Ajouter la chair à saucisse, le sel (Attention au sel car certaines chairs à saucisse le sont déjà salées ...), le poivre, les herbes et mélanger " 20 sec / sens inverse / vit 4 " en aidant avec la spatule. - Préchauffer le four à 200°. - Étaler une des pâtes sur une plaque de cuisson. - Déposer, étaler et tasser la farce sur la pâte en épargnant les borts.
sites/fr.community.thermomix.com/files/tourte_viande_2.JPG
- Éparpiller le persil haché et couvrir avec l'autre pâte. - Pincer les bords pour faire la "soudure". - Percer la pâte (2 ou 3) pour que la vapeur s'échappe durant la cuisson. - Faire quelques décors et enfourner pour 30 mn à 200 °.
- Laisser tièdir (un peu) four entrebaillé ... Note: S'accorde parfaitement avec des tomates à la Provençale ...
PATOU26 — 12. décembre 2020 - 16:20
Réalisée avec de la chair à saucisse et une pâte brisée. Résultat : très bon ! A refaire
— 17. janvier 2019 - 09:34
J'ai fait moitié haché de boeuf / moitié haché de porc.... nous avons beaucoup aimé mais la pâte feuilleté c'est pas top pour un plat (plutôt les desserts avec cette pâte ) du coup je referai mais avec une pâte brisée plutôt ! Merci pour la recette !
— 10. mai 2018 - 15:47
À faire avec une pâte brisée thermomix c'est bien meilleur
dusty67 — 12. mai 2016 - 21:46
— 13. janvier 2016 - 10:04
Mickaël35 — 4. avril 2015 - 23:27
— 23. avril 2014 - 18:31
— 23. avril 2014 - 18:23
— 24. octobre 2012 - 10:25
maco38 — 8. février 2012 - 13:09