Préparation
Pelez complètement les pamplemousses, prelevez les suprêmes (segments de pulpe) et pressez bien la partie restante pour récupérer le jus.
Epluchez les avocats, coupez-les en morceaux, mettez-les dans le Couvercle verrouillé avec 50g de fromage frais, 50 ml du jus de pamplemousses, du sel et du poivre et mixer 5s, vitesse 5 et reservez.
Dans le Couvercle verrouillé, mettre le reste de fromage frais, les lardons de saumon fumé et l'aneth et mixer 5s, vitesse 5.
Dans des portions individuelles légèrement huilées a l'aide d'une spatule, repartissez une couche d'avocat, une couche de crème de saumon et une couche de suprêmes de pamplemousses. Conservez 2h au réfrigérateur avant de servir.
Conseils
- Enlevez toute la membrane autour des suprêmes de pamplemousses, ce sera moins acide.
— 7. septembre 2015 - 12:53
Rosyzefurie — 21. décembre 2014 - 19:37