Préparation
Mixer 10 sec / V10 les amandes pour les réduire en poudre si ce n'est déjà fait.
Ajouter le beurre, la farine, le sucre et les blancs d'oeuf et mixer 30sec / V3.
Laisser reposer au frais le temps que votre four chauffe à 180° / Th6.
Etaler la pâte en petites tuiles rondes et fines (entre 1 et 2mm) à l'aide d'une spatule sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille silicone.
Déposer délicatement sur chaque tuile quelques grains de sésame ou de pavot et fleur de sel ainsi qu'un peu de poivre du moulin.
Cuire une dizaine de minutes: il faut que les feuilles soient dorées.
Laisser refroidir sur une grille.
mimo40 — 2. juillet 2016 - 16:47
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