Préparation
. Eplucher les asperges les couper à la moitié.
. Mettre les têtes d'asperges dans le varoma.
. Couper le reste des asperges en tronçons et réserver.
. Mettre le poireau et l'ail dans leCouvercle verrouillé et mixer 30s vit5.
. Ajouter un cuillère d'huile puis 3minutes vit1 100°.
. Ajouter dans le Couvercle verrouillé les asperges en tronçons, les pommes de terre en morceaux, l'eau, les assaisonnements. Poser le varoma sur le Couvercle verrouillé. Programmer 25 minutes, varoma, vit1.
. retirer le varoma et mixer la soupe 1 minutes vit 10. A cette étape, vous pouvez ajouter un kiri ou de la crême fraîche.
Vous avez 2 plats: une soupe et des asperges vapeurs ( en gardant le meilleur de l'asperge à déguster).
mamiebisous — 1. avril 2024 - 20:37
très bon plat asperge bien cuite pour le velouté j ai mis courgette 2 carottes et 2 pommes de terre très bon également
Mummy1512 — 16. juin 2022 - 22:27
Bonne idée de faire une soupe avec les tronçons.J'ai mis très peu de poireau, et la prochaine fois je n'en mettrai plus du tout. Je trouve le goût trop prononcé. Comme j'avais mis 3 pommes de terre ma soupe me semblait un peu épaisse et j'ai rajouté de l'eau et j'ai mis de la crème. Et je la trouve délicieuse... Demain je vais m'occuper des asperges...
josbaz — 4. mai 2021 - 08:14
Super bonremplacé le poireau par une courgette, délicieux
sarah_la_gourmande — 2. mai 2021 - 14:57
Excellent !! Fait avec 1 botte d'asperges vertes et 1 blanche, 2 pdt et autant d'eau. Les asperges sont cuites à point et la soupe est excellente
papillon1964 — 27. mars 2021 - 19:38
super bonne recette
— 26. mai 2020 - 12:09
Je n'ai pas mis de poireaux mais c'était quand même très bon. Un super bon velouté. A refaire
stef64122 — 23. avril 2019 - 20:49
potage excellent comme je n'avais pas tous les ingredients j'ai mis des asperges vertes et blanches pommes de terre ail eau creme fraiche bien mixée un délice
— 13. avril 2019 - 13:28
Excellent! Et un bon moyen de ne rien jeter! Merci du partage
— 3. mai 2018 - 19:43
je viens de la tester, avec du Mme Loïc je n'avais pas de kiri ni de vache qui rit. Vraiment extra.Merci pour cette recette
— 22. mars 2018 - 20:39