Préparation
couper les pommes en 4 les mettre dans le bol avec le jus de pamplemousse et l'huile de noix .mixer 7 sec vit 4 .reserver .
Mettre l'oignon dans le bol mixer 5 secondes vit 5 racler les bords puis rajouter les 2 avocats pelés et dénoyautes avec le jus de citron vert .4 gouttes de Tabasco ou une pointe de piment dEspelette .du sel .mixer 30 sec vit 4.plus si besoin afin de faire une puree fine .
verser la puree dans des Verrines puis repartir les miettes de crabes et couvrir avec les pommes .mettre au frais en attendant la dégustation .
Conseils
- Moi je ne met que de la Granny Smith .