Préparation

Eplucher la gousse d'ail et la mixer 5 sec / vitesse 5.

Racler les parois et mettre le chou rouge découpé en gros morceaux.

Mixer 5 sec / vitesse 5.

Réserver dans un saladier.

Mettre les lardons et faire cuire 10 min / vitesse 1 /Sens de rotation/70°

Pendant ce temps, découper du Comté en petits cubes.

Une fois cuits, verser les lardons sur le chou avec le jus de cuissson et mélanger.

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Mélanger dans le Couvercle verrouillé la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre pendant 30 sec / vitesse 4.

Répartir la vonaigrette sur le chou et les lardons.

Mettre la préparation à base de chou au fond dans la verrine puis répartir quelques cubes de Comté et décorer avec des herbes (pour moi des petites feuilles de pourpier)

Conseils

Servir aussitôt quand les lardons sont encore tièdes c'est meilleur.
Délicieux également avec du chou vert frisé.
Possibilité (fort recommandée) de le préparer en saladier pour une entrée crudité.

Auteur

Invité — publiée le 2 December 2013 · mise à jour le 17 December 2013

Commentaires récents

lamouette39 — 10. décembre 2019 - 18:42

Très bon !

— 27. décembre 2017 - 21:32

Merci pour cette delicieuse recette! Nous avons apprecié!

— 6. mars 2016 - 10:56

— 30. novembre 2015 - 11:54

Madolyanha — 30. août 2015 - 23:45

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— 19. novembre 2014 - 18:18

— 22. octobre 2014 - 20:21

lemurien70 — 7. octobre 2014 - 16:23

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