Préparation

mettre le fouet, verser le fromage blanc dans le bol. Régler 5min/vit 4. Réserver

Eplucher les concombres, les couper en 2 et les épépiner avec une cuillère à café.

Rincer le bol et mettre les concombres. Mixer 10s/vit 6 pour obtenir une purée grossière

réserver 1/4 de la purée

Insérer le fouet, mettre le fromage blanc et fouettez 5 min vit 4.

réserver 1/4 de la préparation

Laver le citron et le raper afin d'en extraire le zeste

verser dans le bol le zeste du citron avec la purée, les 3/4 du fromage blanc, les graines de sésames, les graines de moutarde. Saler et poivrer légèrement.

mélanger 10s/vit2

Dresser en verrine en disposant sur le fond le concombre nature juste assaisonné de sel de poivre. Disposer en seconde couche la préparation au fromage blanc et au concombre et enfin une couche de fromage blanc nature parsemé de menthe fraiche ciselée. Décorer de quelques zestes de citron, graines de sésame et feuille de menthe.

Conseils

Servir bien frais

Auteur

Invité — publiée le 24 July 2014 · mise à jour le 31 July 2014

Commentaires récents

haute04 — 25. août 2016 - 16:38

— 17. juillet 2015 - 01:43

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Mary.Line — 29. octobre 2014 - 22:13

J´ai suivi la recette à la lettre mais j'ai eu une préparation liquide. J'ai donc ajouté de la gélatine . Sinon c'était très rafraîchissant .

— 31. juillet 2014 - 14:10

— 27. juillet 2014 - 19:41