Préparation
Préparation et cuisson du chou-fleur *Détailler en fleurons la moitiée du chou-fleur, rinçer le sous l'eau froide *Dans le bolCouvercle verrouillémettre 500g d'eau, le cube de légumes, les fleurons du chou-fleur *Programmer 20mn/100°/vit1 *Pendant la cuisson du chou-fleur, faire ramolir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide *A la sonnerie *Egoutter le chou-fleur en gardant l'eau de cuisson *Dans le bol Couvercle verrouillé remettre le chou-fleur avec un 1/2 gobelet d'eau de cuisson et la crème épaisse *Mixer 30s/Vit7 *Ajouter à la préparion la gélatine éssorée, sel, poivre , piment d'Espelette *Mélanger 10S/vit7 *Montage des verrines *Dans 6 verrines, mettre la préparation de chou-fleur, diposer dessus une crevette et un brin d'aneth
Conseils
- Vous pouvez mettre la préparation du chou-fleur dans un siphon
rozableue — 20. janvier 2018 - 09:58
Bonjour à toutes , Après des jours pour mettre la recette complète , enfin ce matin ça fonctionne . A vos momos Couvercle verrouillé
rozableue — 18. janvier 2018 - 15:58
Bonjour les copinettes , Merci de m'avoir signalé les erreurs sur ma recette . Je rencontre depuis ce matin des difficultées pour mettre ma recette complète en ligne . Imposible de la modifier. J'ai recréé une nouvelle recette, mais imposible de la mettre pour le concours. J'en informe modérateur.
lamouette39 — 18. janvier 2018 - 13:52
Coucou ! Tu mets combien de chou-fleur ?merci
crianne — 18. janvier 2018 - 12:12
BONJOUR UNE PETITE QUESTION COMBIEN FAUT-IL DE CREME MERCI