Préparation
Mettre la crème fraîche, le raifort, le jus de citron dans le bol, saler à discrétion et régler 15 sec/vitesse 3. Réserver dans un récipient.
Gernir 6 verrines comme suit:
1 cuillérée à café de choucroute, 1/2 cuillérée à café de crème au raifort, quelques crevettes roses. Répeter l'opération 1 fois, puis décorer avec de la ciboulette ciselée et du persil haché.
Mette la ou les betteraves dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5.
Garnir 6 verrines comme suit:
2 cuillérée de betterave mixée, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée à café de crème au raifort
Mettre la chair de l'avocat dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5.
Garnir 6 verrines comme suit:
2 cuillérées d'avocat mixé, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée de crème au raifort.
Mettre la carotte épluchée et la courgette dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.
Garnir 6 verrines comme suit:
2 cuillérées à café de carotte et courgette mixées, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée à café e crème au raifort
Disposer les verrines à votre convenance.
— 8. avril 2014 - 03:21