Préparation
Commencez par raper vos carottes dans vos verrines
Insérer le fouet dans le bol (faire attention que le bol soit propre et froid)
Mettre la crème, le sel,poivre, le zeste de citron puis le jus de citron dans le bol Couvercle verrouillé et régler à vitesse 4 sans mettre de minuterie, (il faut regarder par le trou du couvercle de temps en temps pour voir si la crème est montée) environ 50 sec
Ensuite mettre la chantilly sur les carottes
Afin de donner plus de goût à vos verrines vous pouvez l'agrémenter d une vinaigrette au vinaigre de framboise que vous laisserez dans un récipient afin que chacun puisse se servir.
Conseils
- Servir bien frais avec un peu de menthe pour la présentation
— 12. février 2016 - 09:09
— 31. décembre 2015 - 14:19