Préparation

Préparation de la pâte :

1 - Mettre dans le Couvercle verrouillé, la levure emiettée et l'eau. Cuire à 37°, Vitesse mijotage pendant 1mn30.

2 - Ajouter la farine, le sel et les herbes de provence, et pétrir en mode Mode pétrin pendant 5mn.

3 - Récuperer la pate et en faire une boule ( avec un peu de farine) la mettre dans un récipient, la filmer, et laisser monter pendant 30mn.

Pendant ce temps, après avoir nettoyer le Couvercle verrouillé, préparer la farce :

4 - Mettre dans le Couvercle verrouillé, les 8 tranches de jambon et les "vache qui rit", mixer pendant 2mn à vitesse 3 progressif.

5 - Abaisser la pâte en rectangle, déposer la farce, et replier la pate en 3.

6 - Aplatir la pâte legèrement, et couper en 10 batônnets, Chaque morceau, torsader le en l'allongeant un peu .

7 - Laisser reposer les bâtonnets sous un torchon, et préchauffer le four à 250°, (environ 20mn)

8 - Cuire environ 10/12 mn en chaleur tournante.

Se déguste aussi bien, chaud, tiède ou froid.

Variantes : Pour la farce, on peux utiliser du blanc de poulet, du bacon, à la place du jambon. Avant d'enfourner on peux saupoudrer d'herbes ou de graines de pavot. La farce peux être diviser par 2.

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Auteur

Invité — publiée le 5 March 2011 · mise à jour le 25 July 2017

Commentaires récents

— 25. juillet 2017 - 21:12

Excellent préparer au tartare . Se congèle très bien

— 11. mai 2017 - 09:22

Je souhaiterais en préparer à l avance pensez vous que je puisse les congelé crus ??? Merci pour votre aide

— 29. janvier 2017 - 16:35

tres bonne recette !

— 24. avril 2016 - 09:15

manoah89 — 10. avril 2016 - 14:52

— 11. janvier 2016 - 19:57

Manuemesenfants — 27. décembre 2015 - 15:42

Sylvieneveu — 12. décembre 2015 - 14:40

— 12. octobre 2015 - 11:48

— 31. août 2015 - 20:49