Préparation
Dans le bol du thermomix, verser le lait, l'eau et la levure.Programmer 2 minutes 30 à 37 degrés vitesse 2.Ajouter la farine, le sel, les sucres, les œufset pétrir pendant 5 minutes bol fermé sur la fonction épi.Déposer la pâte dans un saladier, recouvrir d'un torchon et laisser pousser près d'une source de chaleur pendant 1 h , 1h30. La pâte doit doubler de volume.Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte avec la main.Puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 1 cm.A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce découper des ronds de pâte.Remettre sous un torchon et laisser pousser à nouveau 30 minutes à 1 h.Faire chauffer l'huile dans une casserole, dès qu'elle commence à buller jeter un petit bout de pâte. Lorsque la pâte remonte l'huile est prête.Mettre sur feu doux et déposer vos ronds de pâte délicatement.Faire dorer le beignet sur chaque coté.
Conseils
- Rouler le beignet dans du sucre et laisser refroidir.Fourrer les beignets à l'aide d'une seringue.
FRATINI MIREILLE — 13. septembre 2022 - 21:47
aloes: Bonsoir, si vous avez un doute pour d'autres recettes, fiez-vous au niveau max de votre bol qui est marqué à l'intérieur du bol.
aloes — 13. septembre 2022 - 06:47
FRATINI MIREILLE:. Merci beaucoup Bonne journée
FRATINI MIREILLE — 9. septembre 2022 - 19:04
aloes: Bonjour, vous pouvez faire cette recette sans problème avec votre TM31 car le bol que vous avez est de 2 litres et TM5-TM6 de 2.2 litres. Donc, pas de débordement puisque se sont des éléments solides et pas de chauffe.
aloes — 9. septembre 2022 - 15:50
Bonjour tout le monde qui pourrait me donner la recette exacte pour le TM31
— 13. mars 2019 - 14:27
Voilà de trés beaux beignets qui donnent envie!!!!
— 13. mars 2019 - 14:07
Super recette mes enfants et les amis ont adoré.
juch — 23. novembre 2016 - 16:16
Super bon sur le moment ne se garde pas et ne pas faire à l avance
— 13. octobre 2016 - 07:06
les enfants ont adorés surtout fourre a la confiture et au nutella
— 19. août 2016 - 18:33
— 19. août 2016 - 18:29