Préparation
1-Mettre dansCouvercle verrouillé lait + levure puis beurre et sucre. Programmer 2 min30 à 37 Vitesse 2.
2-Ajouter farine + sel + oeufs. Programmer 6 min fonctionMode pétrin.
3-Verser la pâte dans un saladier , le couvrir d'un film étirable puis laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 40 min).
4- Dégazer la pâte puis l'étaler (1 cm d'épaisseur) sur un plan fariné.
5-Découper des ronds de pâte à l'aide d'un verre ou d'une chope puis les laisser pousser durant 1 H.
6-Faire chauffer l'huile de friture (pas plus de 190°).
7-Cuire les beignets 2 par 2 jusqu'à coloration souhaitée ( environ 4 min pour 2 beignets).
8-Les disposer sur un papier absorbant puis les saupoudrer encore chauds de sucre en poudre.
9-Possibilité de les garnir de confiture ou de pâte à tartiner.
viviega — 20. février 2021 - 16:06
Un régal Dans mes favoris
— 7. avril 2018 - 22:02
tres bon à refaire et à refaire fait 25 environ
— 14. juillet 2017 - 22:48
Bon je reviens sur mon commentaire précédent au bout du temps (un peu long ) mais pas grave finalement car des beignets parfaitement réussis un délice à refaire sans attendre Merci de cette recette
— 14. juillet 2017 - 18:30
La pâte ne monte pas que faire ?? Déception
Albatorette68 — 19. mars 2017 - 17:07
Recette impeccable et beignets délicieux. A refaire d'urgence !
jo46 — 6. mai 2016 - 10:13
— 5. mai 2016 - 16:56
— 23. mars 2016 - 13:44
— 16. mars 2016 - 09:30
bambiepeg — 27. février 2016 - 22:46