Préparation

- Dans le Couvercle verrouillé mettre le lait et la levure pour 2 minutes / 37°/ vit 2.

- Séparer les oeufs et conserver les blancs à part.

- Ajouter dans le bol: farine + maïzena + jaunes d'oeufs + sel pour 20 secondes / vitesse 6.

- Verser la pate dans un grand saladier, filmer et laisser reposer au moins 30 minutes.

- Sans nettoyer le Couvercle verrouillé, y mettre la betterave en morceaux et mixer 40 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'a 8. Ajouter les betteraves à la pate à blinis.

- Dans le Couvercle verrouillé propre et sec, mettre le fouet, les blancs d'oeufs pour 6 minutes / 37° / vit 3.5.

- Mélanger délicatement des blans à la pate.

- Cuire les blinis sur une plaque à "mini crêpes ".

Conseils

A déguster avec: guacamole / saumon / concombres...

Auteur

Invité — publiée le 4 July 2015 · mise à jour le 4 July 2015

Commentaires récents

— 16. février 2017 - 20:50

trop bon avec la mousse de jambon cuit, mes hommes se sont regalés, par contre j'ai mis un peu plus de betterave et je l'ai fait cuire au four et bien sur avec la betterave cuite!!! j'ai servi avec la mache de des jeunes pousses. Merci beaucoup pour le partage

rahabmuriel — 1. décembre 2015 - 22:00

— 25. novembre 2015 - 22:36