Préparation
Mettre le lait, le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure de boulanger dans le bol 5min 37° vit1
Ajouter 50g farine et pétrisser 1min Mode pétrin .Couvrir le bol pendant 20 minutes avec un torchon propre.
Mettre ensuite le reste de la farine et la pincée de sel, puis 4min surMode pétrin .
Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 30 min.
A l'issue de ce temps, fariner un plan de travail et confectionner des boudins de pâte d'environs 15cm de long par 3 d'épaisseur (cela vous fera 4 bonhomme après cuisson). Former une boule pour le tête et découper à l'aide d'un couteau les bras, les jambes.
Dorer avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait.
Cuire 20min à 180° sur du papier cuisson.
Dégustez !
— 6. décembre 2017 - 16:28
très déçu je ne les referais pas
— 9. janvier 2017 - 15:47
Premier essai concluant ! Mais 2 d'entres eux ont " explosé " ?? Pas très grave ... J'ai également réduit le sucre 60 g me suffise ! Merci pour la recette
— 11. décembre 2015 - 09:38
— 13. septembre 2013 - 15:16
charpiot — 8. décembre 2012 - 19:32
— 11. décembre 2011 - 12:37
GAYANTINE — 9. décembre 2011 - 00:20
— 8. décembre 2011 - 19:02
— 8. décembre 2011 - 18:27