Préparation
-préchauffer le four 5 min à 50°
-mettre le sucre en morceaux dans le bol,20 sec vit 9
-ajouter le lait,les oeufs et la levure dans le bol, 8 min 37° vit 2
-ajouter la farine,le beurre en morceaux, le rhum et le sel, 7 min fonction épi
-beurrer une grande cocotte en pyrex (32 cm) avec couvercle
-mettre la pate dans la cocotte et couvrir
-mettre la cocotte dans le four éteint pour 2h30, la pate va presque remplir la cocotte !!
-passez la puissance du four à 50° pendant 20 min pour finir la levée de la pate
-vous pouvez à ce moment en profiter pour badigeonner de jaune d'oeuf et de cristaux de sucre si vous le désirez
-monter ensuite la puissance du four à 180° pour 25 min de cuisson, la brioche monte encore !!
Décrire les étapes de préparation de votre recette
HEVEN55 — 26. décembre 2015 - 17:39
— 22. juillet 2015 - 20:24
kika44 — 17. mai 2015 - 12:12
— 20. mars 2015 - 17:49
— 20. mars 2015 - 15:20
— 17. mars 2015 - 22:52
— 22. février 2014 - 09:35
— 17. février 2014 - 22:35
FRAMBOISE56 — 17. février 2014 - 21:02
— 17. février 2014 - 19:17