Préparation
Ingredients: 2 sachets de levure de boulanger ou un cube de levure fraiche, 500 gr de farine T55, 1 yaourt nature, 2oeufs,150 gr de lait,60gr de sucre, 1CC de sel, 100 gr de beurre en morceaux, arôme facultatif.
Préparation:mettre le lait , la levure , le beurre et le sucre dans le bol ,programmer 3min/37°/V2.
A la fin de la minuterie, rajouter la farine, les oeufs, le sel, le yaourt et l''arôme et programmer 2min/bol fermé/fonction épi.
Mettre la pâte dans un saladier, recouvrir et laisser pousser jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Mettre dans un plat à cake (en faisant des boules ou pas) .
Dorer au jaune d'oeuf ou au lait sucré et cuire 20 à 30 min à 180° (Th6). Sucre perlé pour la déco.
Ne soyez pas surpris la pâte est trés collante!
theresepn — 18. octobre 2018 - 00:17
Encore excellente! 2 jours apres ma brioche est encore excellente, tres moelleuse, je ne pourrai pas m'exprimer sur le 3 eme jour, car il n'y en aura plus, je suis sur la fin de la 2eme de mes brioches! Je l'avais faite avec un yaourt maison. encore merci pour cette decouverte qui va aller directement dans mes préférées
theresepn — 16. octobre 2018 - 15:37
Tres bonne,efficace et rapide (j 'etais pressé alors j'ai mis en pousse au four a 60 degres jusqu' a ce que ca double de volume , ce qui a du prendre20 min) j'ai fait 2 moules a cake , donc 2 brioches, qui ont été cuite en20 min environ
Soroc — 8. mai 2018 - 21:19
Facile rapide et c'est excellent!
— 4. janvier 2017 - 18:33
C'est bon, rapide, j'ai du lutter avec les enfants pour en avoir une part! Merci pour le partage!
— 9. octobre 2016 - 16:56
Super recette! La prochaine fois, j'ajouterais de la fleur d'oranger. Ca fait un super goûter pour pas trop cher! Tout le monde à aimé. Pas trop sucrée, on peut donc la manger avec une crème ou autre sans que ce soit écoeurant.
— 26. avril 2016 - 19:03
domino10 — 12. avril 2016 - 10:12
— 10. janvier 2016 - 15:57
— 16. octobre 2015 - 15:28
— 13. octobre 2015 - 22:22