Préparation

Mettre dans le bol les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron et mélanger 15s/Vit4
Ajouter le farine, le sel, le sucre et la levure. puis mettre Mode pétrin pendant 8 minutes.
Laisser lever environ 1h30 dans un endroit sec sous un torchon.
Façonner votre brioche puis laisser reposer à nouveau 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200°C.
Badigeonner avec un œuf et mette un peu de sucre perlé.
Puis mettre au four à 200°c pendant 15 minutes puis baisser le four à 180 °C et laisser pendant 25 minutes.

Conseils

D'autres photographies sur le blog //cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/brioche-au-yaourt.html

Auteur

Invité — publiée le 9 March 2014 · mise à jour le 30 October 2016

Commentaires récents

Enitram — 30. novembre 2024 - 11:07

Ma pâte n'a pas monté... snif

flashlaknie — 29. novembre 2021 - 14:02

j’ai testée cette brioche et j’ai remplacé le jus de citron par de l’extrait de vanille liquide

danascelly — 15. janvier 2019 - 18:16

Bonsoir, Excellente brioche qui a monté monté... aussi j'ai mis des morceaux de pâte dans des petits moules. MERCI DU PARTAGE.

Rose 84 — 1. décembre 2018 - 11:22

merci pour cette recette, je viens de faire la brioche, elle est légère, gouteuse, aérée. Parfait. Je garde en favoris et j'ai mis étoiles et coeur.

tchavane — 26. septembre 2016 - 04:19

Légère et aérée comme un nuage Je n'ai jamais trouvé de recette de brioche aussi légère. Pour ma part je n'ai pas mis le jus de citron et j'ai mis 2 yaourts : soit 240 gr.

— 10. novembre 2014 - 18:15

Soroc — 10. novembre 2014 - 14:35

— 27. octobre 2014 - 20:58

beandjie — 27. octobre 2014 - 17:33

— 13. juillet 2014 - 00:27