Préparation
Mettre sur position balance,
Ajouter le fromage blanc à la vanille, les 3 oeufs et complèter avec du lait jusqu'à 300g
Ajouter les 2 càc de levure de boulangerie sèche ou 20 g de levure fraîche
Programmer 5 minutes, 37°, vitesse 2
A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, le sel...programmer 5 minutes en fonction pétrin Mode pétrin
Au bout de 10 secondes, ajouter le beurre coupés en morceau et un peu ramolli
Mettre la pâte dans un saladier recouvert de film alimentaire..laisser doubler de volume
Procéder au dégazage du pâton..diviser la pâte en 10 portions, bouler et mettre les boules en quinconce dans deux moules à cake
Laisser pousser 30 minutes dans un endroit chaud
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait..badigeonner les brioches. Parsemer de sucre perlé ou de pépites de chocolat selon vos goûts
Une fois le four chaud, enfourner pour 20-25 minutes, à surveiller en fonction du four
Bonne dégustation !!!
eve12 — 17. juillet 2015 - 18:57
— 17. mai 2015 - 13:47
— 15. mai 2015 - 01:20
— 11. mars 2015 - 22:19
— 11. mars 2015 - 17:11
andréa1970 — 24. janvier 2015 - 17:33
— 22. novembre 2014 - 00:45
— 22. novembre 2014 - 00:40