Préparation
Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol.
1 min/37°C/Vitesse 2
Ajouter la farine, le sel, l'oeuf et le beurre dans le bol.
2min30/Couvercle verrouillé/Mode pétrin
Mixer 10 sec/Sens de rotation/Vitesse2
Mettre la pâte dans un saladier, le recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 30 mn
Mettre un peu de farine sur la pâte et former 3 boudins.
Les placer ensuite dans un moule beurré.
Laisser reposer 1h recouvert d'un linge propre.
Faire chauffer le four 10 mn.
Humecter la pâte de lait.
Faire cuire 25 mn à 180°C
Conseils
- La brioche est légère et délicieuse
adsads — 11. septembre 2016 - 23:20
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baloosgate — 28. mai 2016 - 14:36
pigaelle — 7. février 2016 - 18:41
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bhettyna — 8. novembre 2015 - 12:44
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mathijul — 23. septembre 2015 - 19:51