Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait , les oeufs et le cube de levure fraîche. Programmer 3 mn 37° vit 2
A la sonnerie ajouter 350 gr de farine et le sel . Mélanger 15 sec vit 5
A la sonnerie ajouter les 350 gr de farine restantes, le sucre et le beurre en morceaux. Pétrir 3 mn fonction Mode pétrin
Sortir la pâte du Couvercle verrouillé et la diviser en 2 pâtons , puis chaque pâton en 3 boudins puis tresser les 2 brioches. Dorer a l'oeuf
Enfourner 30 mn à 50° pour faire lever la pâte puis cuire 30 mn à 160°
Conseils
- J'ai pu voir cette recette au dernier atelier culinaire auquel j'ai assisté.
- J'y ai apporté quelques modifications personnellles pour plus de facilité encore .
- Pour avoir cette brioche chaude au petit déjeuner , je prépare la pâte le soir , je façonne et je place les brioches dans un moule . Je place dans le four éteint puis je le programme pour l'heure du lever ! La bonne odeur dans la maison vous réveillera avant que le reveil ne sonne !!!
perrierjeanluc01 — 29. octobre 2021 - 08:21
super bonne et facile à réaliser
zazouzo — 23. mai 2021 - 20:58
La 1ere fois, pas assez sucré et n'a pas gonflé suffisamment. La 2nde fois, J'ai rajouté 20 gr de sucre. Pour la cuisson, J'ai coupé le four au bout des 30 mn à 50°, car je devais aller prendre ma douche ! Mais j'ai laissé les 2 brioches dedans. 30 mn après, elles avaient gonflé, super ! J'ai repris la cuisson à 160° pendant 30 mn. Parfait !
— 4. avril 2018 - 17:30
Très bonne recette et rapide quand on n'a pas le temps!!! Merci!!!
— 14. juin 2016 - 20:54
— 1. juin 2016 - 20:02
tigry — 7. avril 2016 - 21:38
— 27. février 2016 - 00:19
metistik — 11. janvier 2016 - 00:09
marie1801 — 23. juillet 2015 - 18:19
— 21. décembre 2014 - 23:42