Préparation
- Verser le lait dans Couvercle verrouillé avec la levure émiettée, et programmer 1mn / 50° / vitesse 2
- Ajouter tous les ingrédients sauf l’oeuf, en veillant à mettre le sel en dernier et pétrir 4mn Vitesse mijotage Mode pétrin
- Sortir la pâte du bol, la rouler en boule en la farinant légèrement. La laisser lever 20 mn dans le four à 50 °, dans un saladier recouvert d’un torchon.
- Après ce temps de pousse, rabattre la pâte sur le plan de travail et découper en trois pâtons égaux les allonger en trois boudins et former une tresse déposer cette dernière sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Laisser lever au four 30 mn à 50°
- Sortir ensuite la plaque du four et préchauffer ce dernier à 180° pendant 15 mn
- Pendant ce temps badigeonner l’oeuf battu sur la surface de la brioche et la saupoudrer (ou pas) de sucre en grain.
- Cuire au four à 180° pendant 20 à 25 mn.
Désolée pour la photo
pas pu faire mieux
Smile
— 13. février 2016 - 17:01
— 22. janvier 2016 - 14:01
— 4. novembre 2015 - 19:04
lyanny — 3. mars 2015 - 20:05
— 6. février 2015 - 23:34
— 25. novembre 2014 - 14:42
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Mooki — 12. juillet 2014 - 15:17
— 27. juin 2014 - 20:10
— 24. mars 2014 - 11:22