Préparation
Verser dans le Couvercle verrouillé le lait, la levure, le sucre et programmer 1mn/50°/vitesse 2.
Ajouter la farine, l'oeuf, le sel (en dernier) et pétrir 4mn/Couvercle verrouillé/Mode pétrin (attention Momo bouge un peu...)
Ajouter le beurre et pétrir 2'30mn/Couvercle verrouillé/Mode pétrin.
Laisser lever la pâte dans le bol pendant 40 minutes (avec le gobelet).
Mettre la pâte dans un moule et faire lever au four pendant 45 minutes à 60°C
Faire cuire la brioche pendant 25 minutes à 170°C (ne pas la sortir du four pendant le préchauffage), mettre un ramequin d'eau lors de la cuisson.
arlette32 — 31. juillet 2022 - 15:11
j ai fait cette recette exellente par contre j ai rajouté du sucre et un peu de fleur d oranger a la première levée la pate est un peu molle mais elle est bien aérée apres la cuisson merci
— 5. octobre 2017 - 23:34
Excellente recette, brioche moelleuse et inratable, merci
— 11. août 2017 - 19:46
Recette facile et brioche inratable. Trop bonne.
Andgé — 7. mai 2017 - 14:16
Ma pate ne lève pas?????!!!!!!!! merci de m'aider
— 1. avril 2017 - 09:33
Recette suivie à la lettre et brioche excellente! tout le monde a apprécié. Je l'ai réalisé deux fois; une fois accompagnée de crème et la deuxième fois j'avais mis des fruits au sirop, un délice !
Chrisau66 — 3. mars 2017 - 15:51
Avec 60 g de sucre, parfait! Merci pour cette recette!
— 4. février 2017 - 21:18
La recette est très précise j'ai utilisé la farine de leader price 45 spécial Patisserie. Elle est très facile à faire,merci pour la recette. ajouter 2 cuillères à sucre la brioche est très bonne il faut prendre un grand moule
— 4. février 2017 - 21:10
Cette brioche manque de sucre il faudrait ajouter à la recette 2 à 3 cuillères de sucre cassonade
danascelly — 19. janvier 2017 - 14:01
Bonjour, Nous venons de goûter la brioche : un vrai succès!!! grand merci pour le partage.
missteph37 — 26. novembre 2016 - 10:18
Super bonne super facile