Préparation
Mettre dans le bol : Couvercle verrouillé le lait ( noisettes pour cette recette mais peut se faire avec n'importe quel lait ) Le beurre La levure ( monte mieux avec la levure fraîche ) Le sucre 5 min 37° vitesse 1 AJOUTER 100 g de farine et pétrissez Mode pétrin 1 min laisser le bol fermé pendant 20 min AJOUTER Le reste de la farine (400 g) 2 oeufs La pincée de sel Pétrissez Mode pétrin 4 min laissez monter dans le bol encore 30 min Faire préchauffer vitre four à 180° Transvasez dans un saladier ou sur votre plan de travail et rajouter des pépites de chocolat ou des fruits confits ou laissez nature. Mettre dans un moule à cake beurré ou dans des empreintes Briochettes, au pinceau passer le jaune d'oeuf sur le dessus. Cuire 15 min à 180° Se congel très bien. A garder fraîche dans une boîte hermétique.
Céline65 — 29. janvier 2017 - 13:35
Bonjour, Cette recette m'intéresse car il y a beaucoup d'allergiques au gluten dans ma famille. Je me pose la question de la levure de boulanger: y a pas de gluten dedans?
sylco — 28. janvier 2017 - 16:15
c'est sympa à réaliser, mais la recette semble longue : il y a beaucoup d'interlignes...