Préparation
Couvercle verrouillé : levure et eau 37 / Vitesse mijotage /10’
Couvercle verrouillé : tous les ingrédients (sauf l’œuf et les graines)
Mode pétrin 10’
Façonner 10 à 12 boules et disposer sur une plaque de de cuisson
Filmer ou couvrir. Laisser lever 2H
Préchauffer four à 180
Badigeonner les buns avec l’œuf battu et parsemer de graines
Cuire 18 ‘
Laisser refroidir
Pour préparer les bugers, les couper en deux, four 160 quelques minutes et garnir !
— 1. avril 2017 - 16:56
Délicieux, pâte très aérée !
— 2. février 2015 - 13:42