Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettez tous les ingrédients sauf farine et oeufs dans le bol, 4 min/100°C/ Sens de rotation /vitesse 1.
Poursuivez la cuisson 10 min/ Sens de rotation / 90°C/ Vitesse mijotage
Laisser tiédir jusqu'à 60°C (30 minutes pour moi)
Ensuite ajoutez la farine et les œufs 25 sec/ Sens de rotation / vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule à cake 25cms, avec papier sulfurisé, ou moule en silicone.
Mettez à cuire au four pendant 1h30 à 1h45 Four à chaleur tournante : 150°C Four classique : 160°C
Votre four, vous pouvez le mettre en route pendant que l'appareil tiédit. Il les faut les 30 minutes, car nous avons fait chauffer les fruits afin qu'ils gonflent, et si on ne laisse pas descendre jusqu'à 60°C, alors cela risque d'être trop chaud lorsqu'on ajoute la farine et les oeufs.
Désolée, mais c'est un cake !!
Conseils
- Vous pouvez remplacer un peu de fruits secs par des noix!
- La farine avec poudre levante incorporée est du type
- "Farine de Blé pour Gateaux". (paquet orange de chez Fran...e, pour moi)
Fio27 — 22. octobre 2015 - 15:55