Préparation
1- Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6 puis mixer 10 sec / Sens de rotation / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
2- pour faire le feuilleutage étaler la pâte en rectangle sur une feuille de cuisson bien fariné et pliée la pâte en 3 puis répéter l'opération 3 fois et ne pas oublié de tourner la pâte a chaque fois.
3- Etaler la pâte pendant que la compote cuit et faire de rond soit avec un verre ou un moule spéciale chausson. Préchauffer le four à 220° (th. 7-.
1- Peler et couper les pommes en quartier et mixer 5 sec / vitesse 5, racler les paroies du bol à l'aide de la spatule.
2- Ajouter le sucre vanillé et le miel puis faire cuire 10 min / 90°C / vitesse 2 puis mixer 15 sec / vitesse 8.
3- Remplir les ronds de pâte avec la compote refroidie, ne pas trop remplir afin de pouvoir les fermer hermétiquement en humectant les bords et en soudant avec les dents d'une fourchette puis badigeonner les chaussons avec du lait ou un jaune d'oeuf battu pour la coloration.
4- Enfourner les chaussons 15 minutes à 220°C puis 15 minutes à 180°c.
Conseils
- Vous pouvez les garnir aussi à la confiture ou faire de la compote à la poire ou aux abricots ....
tatapomme — 18. octobre 2018 - 13:59
très bons,j'ai juste acheté une pâte feuilletée
— 8. septembre 2016 - 21:47
mel3031 — 10. février 2016 - 14:22
— 20. octobre 2015 - 22:32
— 1. avril 2015 - 22:34
— 28. mars 2015 - 23:55