Préparation

Mettre le lait dans le Couvercle verrouillé avec les 20 g de levure de boulangerie

Régler 1 minute vitesse 3 à 37°

Ajouter le beurre en morceaux+oeuf+sucre +farine

Mettre fonction pétrinMode pétrinpendant 3 minutes

Sortir la pâte

Constituer une belle boule et placer dans un saladier

Faire une croix sur la pâte pour lui permettre de bien s'ouvrir

Couvrir le saladier avec un linge humidifié avec eau bien chaude

Mettre au repos pendant 45 minutes (emballé dans une serviette éponge)

Pendant ce temps préparer la ganache noisettes et chocolat

Mettre 80 g de beurre mou dans le bol+90 g de sucre dans le Couvercle verrouillé avec le fouet mélanger 2 minutes vitesse 2/3

Ajouter 120g de noisettes en poudre+2 cuillère à soupe de Nutella

mélanger 30 secondes vitesse 2

Ajouter 2 oeufs bien froid et mélanger encore un petit peu

Après 45 minutes de repos. Abaisser la pâte et étaler en rectangle sur un plan fariné.

Etaler la préparation sur toute la surface.

Rouler la pâte et couper 8 tronçons de taille égale

Placer les tronçons dans un moule beurré et fariné.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes environ

Après le temps de repos, badigeonner avec jaune d'oeuf

Passer au four 45 minutes environ ( cuisson à adapter en fonction de votre four) sur 200°

Vous pouvez rajouter un glaçage, des copeaux de chocolat ou de noisettes à votre convenance

Bon appétit !

Auteur

Invité — publiée le 15 May 2013 · mise à jour le 28 May 2013

Commentaires récents

solenzara — 29. septembre 2021 - 15:08

Shenandoah:AH bon vous mettez de la crème de SOYA?Pourquoi c 'est pas assez liquide chez vous et ou voyez vous de la creme dans l'ennoncé de la recette .Moi je pense que vous n'avez jamais réalisé ce Chinois

solenzara — 29. septembre 2021 - 15:03

Franchement une étoile pour publiercet avis :ma première recette Momix loupée (en 30 ans!!!) La ganache est beaucoup trop liquide.................et pourtant je l'avais vu avant le montage final!!!! Recette qui passe à la poubelle,je ne comprends même pas les autres internautes avec leurs avis positifs.Internautes fantômes!!!!!

— 20. octobre 2019 - 23:32

Stef57860:Il faut la refroidir un peu

— 10. juillet 2017 - 14:55

Recette à essayer rapidement je suis sûr que mes petits gars vont adorer

— 6. mars 2016 - 12:22

miss67 — 23. novembre 2015 - 13:23

— 17. août 2015 - 12:25

— 3. mai 2015 - 20:55

— 16. février 2015 - 20:50

— 14. décembre 2014 - 11:13