Préparation

mettre le lait, sucre, beurre l'oeuf et la levure dansCouvercle verrouillé2min30 /37°/ Vitesse 2

Puis ajouter la farine et le sel dans Couvercle verrouillé3 min/ Mode pétrin

Mettre le lait, farine, oeuf + jaune, le sucre et les graines de la gousse de vanille dans Couvercle verrouillé7min /90°/ Vitesse 4 puis 5sec / Vitesse 9

Laisser refroidir la crème pâtissière.

Lorsque la pâte à gonfler, fariner le plan de travail et étaler là en un grand rectangle.

Garnissez là de la crème patissière et parsemer de pépites de chocolat.

Roulez la pâte sur elle-même, et coupez des assez gros morceaux que vous placerez dans un moule beurré.

Badigeonnez de lait et enfourner à 180° pendant 30min

Conseils

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs

Auteur

Invité — publiée le 9 August 2014 · mise à jour le 9 August 2014

Commentaires récents

Mounette 26 — 29. janvier 2017 - 11:55

Très bon chinois quoiqu'un peu sec également. Prévoir plus de crème. J'ai remplacé les pépites de chocolat par des raisins secs et des écorces d'orange confites en dés.

— 2. décembre 2016 - 17:04

Je viens de réaliser le chinois pour la 1e fois. Ce gâteau est bon mais un peu sec. La prochaine fois, je double la portion de crème pâtissière. ....

— 3. août 2015 - 22:56

— 8. mai 2015 - 20:22

— 22. novembre 2014 - 18:06

JennySansBouillir — 22. novembre 2014 - 09:46

supervero — 15. octobre 2014 - 21:43

supervero — 6. octobre 2014 - 12:43

gigi5444 — 15. août 2014 - 12:39