Préparation

1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le Couvercle verrouillé. Programmer 5min 37° vit.2

2. Ajouter les 2 oeufs, la farine, la vanille liquide et la fleur d'oranger. Programmer 7min Couvercle verrouilléMode pétrin

3. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Programmer 7min Couvercle verrouilléMode pétrin

4. Verser la pâte dans un saladier et la mettre au four à 60° pendant 20 min

5. A l'issue, placez la boule de pate sur une plaque de cuisson préalablement farinée ou revêtue d'une feuille de papier sulfurisé

6. formez un trou au centre, assez large de façon à y insérer un ramequin le temps de la cuisson.

7. insérez une fève

8. badigeonné la couronne avec le jaune d'oeuf battu, à l'aide d'un pinceau alimentaire

9. Posez des perles de sucre sur le dessus et Ajoutez les fruits confits

10. Enfournez pendant 20 min à 180°

11. Laissez refroidir et dégustez

Conseils

Se réalise également avec le TM31 sans modifier les proportions

Auteur

Invité — publiée le 27 January 2015 · mise à jour le 27 January 2015

Commentaires récents

njl83 — 8. janvier 2017 - 18:13

Je n'ai pas mis de vanille liquide mais j'ai ajouté 2 cs de fleur d'oranger, au niveau goût c'est top mais la brioche est trop lourde, pas assez aérée dommage mais peut être parce que c'est une brioche rapide.

amande-31 — 22. janvier 2016 - 19:17