Préparation
* Dans le bol Couvercle verrouillé * Mettre l'eau, levure, sucre, farine. * Programmer 2 mn/37°/vit 2 * Laisser lever 15 Mn dans le bol.Mode pétrin
* Ajouter au levain * La farine, sel et l'huile d'olive. * Programmer 3 mn /Mode pétrin. * Laisser la pâte dans le bol le temps de faire la garniture.
* Sortir la pâte du bol Couvercle verrouillé. * Etaler sur le plan de travail au roulot.
* Dans le bol propre Couvercle verrouillé * Mettre le 6 gousses d'ail, l'huile d'olive, les herbes de povences, le râpé de chèvre * Mixer quelques secondes.
Montage du pain: * Sur la pâte étalée, disposer la préparation à l'ail. * Rouler la pâte en boudin. * Couper-la en tranches. * Dans un moule rond, ou rectangle selon la forme désirée, disposer les tranches de pain . * Badigonner avec le fond d'huile à l'ail restant dans le bol. * Cuire 35 mn à 200°. * Déguster tiède pour l'apéritif ou avec de la charcuterie.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- A la place du chèvre , mettre du Comté râpé.
rozableue — 27. septembre 2018 - 21:27
pinson2 — 27. septembre 2018 - 21:00
bonjour vous ne parlez pas du fromage dans votre garniture ? quand le mettez vous . merci
73genix38 — 23. septembre 2018 - 11:31
rozableue: Merci beaucoup Rozableue
rozableue — 23. septembre 2018 - 11:01
rozableue — 23. septembre 2018 - 10:57
73genix38 — 23. septembre 2018 - 10:41
Bonjour Rozableue, Peut-on mettre de la levure de boulanger fraîche à la place du sachet? Si oui combien de grammes? Ça ressemble un peu au prefou non? Votre recette me tente. J'ai des invités dans 15 jours et voudrait bien l'essayer. Merci et bon dimanche
— 23. septembre 2018 - 10:11
Il a l'air bon ce pain. Merci pour les photos. Mis dans mes favoris pour un prochain apéro.