Préparation
Coupez le beurre en morceaux.
Versez le lait, le beurre et la levure dans le bol Couvercle verrouillé. Réglez le minuteur sur 2min, 40°, vitesse 2.
Ajoutez la farine, l'oeuf, le sucre et le sel. Réglez le minuteur sur 20sec, vitesse 1.
Réglez ensuite le minuteur sur 1min et 30sec et appuyer sur la touche pétrin Mode pétrin.
Sortez la pâte du bol Couvercle verrouillé, boulez-la et laissez-la reposer 20min dans un cul de poule.
Divisez lapâte en 12 parts égales. Boulez, percez et écartez le centre de chaque pâton et disposez-les dans des empreintes à paris-brest.
Laissez reposer 30min à l'abri des courants d'air, recouverts d'un linge.
Préchauffez votre four à 210°C (th.7)
Badigeonnez de lait la surface des Donuts puis faites cuire 8min à 210°C (th.7) dans un four ventilé.
Laissez-les refroidir puis saupoudrez de sucre ou de glaçage fondant.
Conseils
- Vous pouvez décorer vos Donuts avec :
- du chocolat blc et du vermicelle de couleur
- du chocolat au lait et des noisettes hachées...
- A votre IMAGINATION !!!
aurore.bb — 18. avril 2020 - 18:26
J'en ai essayé plusieurs et enfin une qui gonfle. J'ai juste remplacée la levure par 10 g de levure boulangère. Merci
— 20. février 2020 - 17:26
Très bonnes même si ça fait un peu brioche au moins ce n'est pas gras
NINI0780 — 1. avril 2018 - 18:51
Excellente recette ! Nous nous sommes régalé
— 8. mars 2017 - 14:33
apres hesitation je test ca a l'air facile et rapide, mais je n'ai pas enve de me retrouver avec des brioches... je vous donne le resultat apres cuisson merci pour ce partage
quenimido — 4. décembre 2016 - 16:07
Donut. Idéal pour une cuisson avec l'appareil à donuts. Comme la pate est collante je me suis humidifié les doigts et j'ai déposé des petites boules. J'ai fait 4 plaques avec cette quantité de pate.
MJMarie — 28. septembre 2016 - 16:19
S'ils sont trop cuits, ils se transforment en brioche
cirma — 20. avril 2016 - 19:59
cindybala — 9. février 2016 - 15:48
— 29. octobre 2015 - 18:33
— 15. septembre 2015 - 12:51