Préparation

Mettre tout les ingredients dans Couvercle verrouillé 8min/90°/vit4.

A la fin faire tourner 15sec/vit9.

Sortir et reserve au frais.

la pate

Mettre le lait et la levure dans Couvercle verrouillé3min/37°/vit2.

Ensuite rajouter tout les ingredients Couvercle verrouillé 6min/Mode pétrin.

Mettre la pate a leverdans un saladier couvert d un torchon pendant une heure elle doit doubler de volume.

Ensuite étaler la pate sur environ 2cm d épaisseur mettre la creme et les pepites de chocolat.

Rouler en forme d escargot.

Mettre au congelateur environ 30/40mn pour facilite la decoupe.

A la sortie du congelateur mettre le four a chauffe a 180° couper la pate sur 2cm environ d epaisseur espace car sa gonfle , badigeonner d'un mélange de jaune d oeuf et lait et enfourner environ 20min.

Conseils

laisser sur une grille pour que sa refroidisse

Auteur

Invité — publiée le 14 September 2015 · mise à jour le 14 September 2015

Commentaires récents

— 9. février 2018 - 15:36

Excellent J'ai fait cette recettes aujourd'hui, les enfants en redemandent..... C'est très simple à réaliser. Pour le montage, il faut prendre la technique dite "de l'escargot" comme pour faire une pâte feuilletée. Vraiment, je recommande si vous voulez faire plaisir pour le goûter ou le petit déjeuner !

— 11. mars 2016 - 18:38

— 18. décembre 2015 - 20:43

Thorim44 — 15. novembre 2015 - 01:59

— 11. novembre 2015 - 00:22