Préparation
Mettre tous les ingrédients de la masse à fourrer dans le bol et mixer environ 45 secondes vit 4 (attention la pâte ne doit pas être liquide)
Laver le bol
Mettre dans le bol le lait et la levure 2 mn 37° vit 3, ajouter tous les ingrédients de la pâte, pétrir 2 mn Mode pétrin
Laisser pousser 50 mn environ.
Abaisser la pâte au rouleau et étaler dessus la masse à fourrer, rouler la pâte en forme de boudinpuis couper le boudin en 8 morceaux égals. Les placer horizontalement dans un moule à manqué assez espacés pour qu'ils puissent pousser.
Laisser pousser une 2 fois pendant environ 1 heure., puis enfourner à four préchauffé 180° pendant 40 à 45 mn.
A la sortie du four badigeeonner avec un glaçage assez épais fait de sucre glace et d'un chouia d'eau.
bigounet — 9. août 2013 - 00:53
— 16. juillet 2011 - 13:35
— 22. juin 2011 - 02:53
nat138 — 1. janvier 2011 - 15:43
— 1. janvier 2011 - 15:23
nat138 — 1. janvier 2011 - 15:16