Préparation
Mettre le lait, la levure, le beurre, le sucre dans le bol et régler 3min / 37°C / Vitesse2
Ajouter les oeufs, la farine, le sel et régler 3min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin en rajoutant 30s avant la fin les lardons, les noix et les oignons préalablement revenu à la poêle.
Pendant ce temps, beurrer un grand moule à Kouglopf et déposer des cerneaux de noix au fond de chaque rainure. Former un boudin avec la pâte et le poser délicatement dans le moule.
Laisser lever la pâte pendant 45min environ dans un endroit tiède (ou dans le four à 37°C)
Préchauffer le four à 180°C.
Quand la pâte est bien levée, cuire dans un four chaud à 180°C pendant 45 min.
Démouler le kouglopf et le poser sur une grille.
Déguster tiède ou froid.
bossy — 2. novembre 2024 - 11:45
Ne pas faire la recette Kouglofs au Munster par Sim. Recette très mal expliquée ! Mais faire celle-ci !
bikette67 — 28. septembre 2015 - 12:34
lauralou — 4. septembre 2015 - 13:34
— 6. avril 2015 - 22:58
lauralou — 27. décembre 2014 - 11:28