ma fabuleuse brioche

Préparation 0 min · Total 25 min 8 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3/5 (5 avis) · 1 favoris Accompagnement, Anniversaires, Brunch, Buffets, Cadeaux/Présents, Cuire, Cuire au four, Déjeuner, En-cas, Fêtes, Fêtes d'enfants, Goûter, Gâteaux, Gâteaux de fêtes, La cuisine des enfants, Petit déjeuner, Petits gâteaux / biscuits, Pique-niques, Vacances

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ma fabuleuse brioche

Préparation

1.

Dans le Couvercle verrouillé mettre 200g de lait demi écrémé et 1 cube de levure fraiche de boulanger. Mettre 2 min 30 / 37°C / V itesse 2.

 

 

2.

Ajouter 500 g de Farine / 80g de Sucre / 100 g de beurre coupés en morceaux / 1 oeuf / 1 pincée de sel. 

Mettre 4 min/ Couvercle verrouillé fermé/ Mode pétrin

 

 

3.

Mettre la pate à levée entre 1h30  dans votre four a 50° ( ou alors dans un saladier recouvert d'un linge humide dans un endroit chaud)

 

 

4.

Mettre en forme (en fleur pour moi), dorer au jaune d'oeuf  et mettre des petit grains de sucre dessus, puis laisser levée à nouveau 1h30 dans votre four a 50°

 

5. sortir la brioche du four puis le préchauffer 10 minutes a 180°

 

6.Enfourner 180°C pendant 20 à 30min.

 

 

5.

DEGUSTEZ, REGALEZ VOUS et surtout donnez votre avis.

Conseils

  • Gardez les coquilles d'oeuf, que vous mettrez dans votre Couvercle verrouillé avec du produit vaiselle Vitesse 9/10 pendant 40 secondes pour décoller les résidus de pâte.

Auteur

Invité — publiée le 28 October 2014 · mise à jour le 9 November 2014

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