Préparation
Dans le Couvercle verrouillé faire chauffer le lait 2min/80°/vit 2
Ajouter la farine, la levure, le sucre, le sel, le jus de citron et le beurre. Petrir Mode pétrin 5min.
Former des petites boules de pâte d'environ 30/35g et les mettre à lever sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 1h.
Peéchauffer le four à 210°c.
Badigeonner les pains de lait et parsemer de graines de pavot ou sésame.
Mettre de l'eau dans la plaque incurveé du four (ou dans un bol) et placer dans le four.
Mettre cuire les petits pains environ 15min à chaleur tournante.
Ils sont prêts l'orsqu'ils sont légerment dorés.
Bon apétit!
Conseils
- Vous pouvez remplir les petits pains avec de la rillette de thon ou de maquereau par exemple.
- Pratique pour réaliser des mini-hamburgers.
- Vous pouvez réaliser également faconner 6 gros pains à hamburger avec la même recette.
— 16. septembre 2018 - 09:43
30gr de lait??? vous êtes sûre ??
Martine2180 — 21. mai 2016 - 13:24