Préparation
1 - Mettre dans le bol, l'eau et le cube de levure emietté. Programmez 2 min/37°/Vitesse 2.
2 - Rajouter la farine et le sel et programmer 2 min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin.
3 - Mettez le dans votre plat de cuisson et recouvrir d'un linge propre pendant 1h pour la pousse.
4 - A la fin du temps de pousse, préchauffer votre four a 240° pendant 10 minutes mettez l'équivalent d'un gobelet doseur d'eau dans le fond de la leche fritte et enfournez votre pain pendant 45 minutes.
J'ai également tester un autre mode de cuisson en cocotte Ultra pro pour ma part :
mettre le pain a gonflé dans l'ultra pro, couvert , pendant 1 heure .
Mettez le dans un four froid et programmez 240° pendant 35 minutes avec le couvercle, puis retirer le couvercle de l'ultra pro et rajouter 10 minutes.
Conseils
- Regalez
- vous !!
— 13. février 2017 - 20:49
alors là j'achète!!!!!!!!!! trop bonne recette enfin un pain aéré une croute croustillante merci merci
Titine46 — 15. janvier 2017 - 20:04
— 1. novembre 2016 - 17:53
Premier essai pour moi ! Encore tout chaud à peine sortie du four, toute la famille se réjouit déjà pour le petit déjeuner ! S'il est aussi bon que beau je le mettrai à coup sûr dans mes favoris !!
— 7. octobre 2015 - 16:06
Adeline FRANCOIS — 7. avril 2015 - 12:00
— 7. mars 2015 - 12:37
— 13. février 2015 - 17:00