Préparation
Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le Couvercle verrouillé
Programmer 2mn30 - 37 ° - vit 2
Ajouter la farine, l'oeuf et le sel
Programmer 3 mn - Mode pétrin
Laisser monter dans le Couvercle verrouillé
La pâte doit doubler de volume et soulever le bouchon (environ 1 heure)
Ensuite, dégazer le paton et étaler au rouleau un rectangle
Couper en bandes égales (le nombre dépend de la grosseur désirée pour les pains au chocolat)
Poser une barre de chocolat sur le bord d'une bande, rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
Répéter l'étape précédente pour chacune des bandes
Remarque : si les bandes sont trop longues, ne pas hésiter à les couper en 2 ou à mettre plus de chocolat (suivant la gourmandise)
Préchauffer le four à 180 °
Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisser lever de nouveau pendant 1 heure
Dorer chaque petit pain à l'oeuf battu
Enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains
caramel68 — 7. janvier 2020 - 13:42
Miam super recette ! Pâte très bonne et aérée, j’ai suivi la recette à la lettre, j’ai fait 9 petits pains. jespere qu’ils seront encore bons demain
— 14. novembre 2019 - 22:26
Juste une question coMbien de pain faite vous ? Car refait encore aujourd'hui mais 8 cette fois si et tjrs énorme...
— 14. novembre 2019 - 08:38
Très bonne recette de pain brioché au chocolats A re tester car j’en est fait que 6 et du coup énorme
pounibouni — 29. janvier 2017 - 17:01
Très bonne recette, merci pour le partage. J'ai fait la recette en double (ça tient dans le TM5 mais je fais gonfler dans un saladier). Pour la deuxième pousse, je fait gonfler mes pains au chocolat ou briochette au sucre au four à 40° environ pendant 30 min. J'en ai congelé une partie une fois cuits et ils sont tout aussi bons réchauffés. On en redemande, c'est pourquoi j'en ai refais aujourd'hui.
diloula91 — 26. janvier 2017 - 21:12
Très bonne recette, qui est facile à faire et qui plait. Recette qui mérite largement les 5 étoiles. Merci.
fanette38360 — 15. octobre 2016 - 12:01
très très bon bien gonflés rien na rajoutés merçi pour le partage
— 14. septembre 2016 - 21:39
— 28. juin 2016 - 23:31
— 6. juin 2016 - 23:31
Ocriluse — 6. juin 2016 - 12:53