Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le Couvercle verrouillé 2mn/37°/vit2
Mettre la farine, le sel et les graines dans le Couvercle verrouilléMode pétrin5mn
Former une boule avec la pâte et mettre à lever 1h dans un saladier couvert d'un film transparent ou d'un torchon propre
Mettre ensuite la pâte légérement dégazée dans une cocotte, faire des entailles à l'aide d'un couteau et friner légérement
Fermer la cocotte et enfourner 1h à 220° dans un four froid
Conseils
- Vous pouvez avant la cuisson mettre quelques graines sur le dessus du pain
— 25. septembre 2016 - 09:35
Excellent pain. J'ai pris de la farine pour pain aux céréales (type charrior) et mis seulement 3 cuillères à café de sel. Tout le monde adore. Merci
corinne2801 — 26. novembre 2015 - 19:08