Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'eau et la levure, 2min/37°C/vit2
Ajouter le farine puis le sel (le sel ne doit pas toucher la levure), 5min/Mode pétrin
Sortir la pâte et la mettre dans un tupp** avec couvercle et fermer hermétiquement, laisser lever 1h
Faire dégazer la pate en farinant le plan de travail bien appuyer avec la paume de la main.
Mettre dans l'utra plus Tupp** fariné dans le fond
Fariner le pain
Mettre le couvercle et enfourner 1h chaleur tournante à 230°C sans préchauffage.
Conseils
- Vous pouvez aussi, mettre moins faire moitier farine de blé, moitié farine campagne.
micber66 — 31. janvier 2021 - 20:25
je fais ce pain avec des farines différentes, et le résultat est toujours au top. Le pain à la farine de chataigne est particuloèrement savoureux. Merci pour cette recette.
73genix38 — 9. septembre 2019 - 06:40
Bonjour Super réussite, fais un gros pain et deux petits dans mini cocotte. Croûte et mie excellents. Merci pour la recette. Bon lundi
— 5. septembre 2019 - 23:07
Je mange du pain fait maison tous les matins grâce à votre recette. Merci, il est délicieux.
— 16. juin 2019 - 16:54
Edwi59: Bonjour, les moules tupperaware cités sont les moules noirs (la game Ultra Pro...) conçus pour aller au four au four micro-ondes..
— 3. mai 2019 - 22:35
Bonjour, Dans la recette, il est indiqué de mettre la pâte dans un tupp puis dans un ultra tupp et de l'enfourner; quelqu'un pourrait-il être plus clair car je ne comprends pas ces abréviations ! S'il s'agit du tupperware, celui-ci est en plastique en général ainsi que son couvercle, il est donc impossible de l'enfourner. Merci de vos réponses. Edwi.
Cecibi57 — 11. janvier 2018 - 13:27
super facile et rapide et très bon
insaty — 24. décembre 2017 - 11:29
Directement mise dans mes préférés Total réussite Pain excellent Je fais moitié farine de blé complet moitié farine t45 Merci pour le partage
— 27. novembre 2017 - 15:54
excellente recette et le pain se conserve très bien ou se congèle
Alice_D La parisienne — 26. novembre 2017 - 16:18
Toujours aussi excellente cette recette! Maintenant je mets 290g d'eau et 500g de farine j'ai un résultat plus croustillant j'avoue et la pâte colle moins.
— 12. novembre 2017 - 11:17
Je n'vais jamais réussi d'aussi jolis pains. recette simple et succés garanti